Participação no 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food

Este evento, realizado nos dias 25 e 30 de agosto de 2021 em Nanchang, China (https://529324562.wixsite.com/5-ispmf) visa explorar os recentes avanços na área dos fitoquímicos na medicina e na alimentação.

No âmbito do PPS3, o membro do consórcio do projeto Bioma, Instituto Politécnico de Bragança, realizou duas comunicações orais sobre o projeto Bioma intituladas, (1) “Optimization of heat-assisted extraction of bioactive compounds from Thymus vulgaris L.” e (2) “Pineapple peel as a source of bioactive compounds with health benefits and potential application in the food industry.”